靈芝湯，粉絲蒸扇貝，西洋菜跟冬菜蒸綄魚

三餸一湯，白飯任裝。

粉絲蒸扇貝

材料 ：

扇 貝 7 隻 、粉 絲 1 小 紮 ，蒜 頭 6 粒 、紅 辣 椒 1 小隻

調味：  

鹽 少 許 、胡 椒 粉 少 許

製法:  

扇 貝 洗 淨 抹 乾 水 分 ， 撒 上 調 味 料

粉 絲 浸 軟 ， 蒜 頭 剁 爛 ， 紅 辣 椒 切 圈

將 粉 絲 鋪 於 碟 上 ， 放 上 扇 貝 ， 撒 上 蒜 茸 及 紅 椒 圈 ， 隔 水 蒸 約 5分 鐘 即 成 。

爆滾油，倒鼓油即可。

靈芝湯

在藥材鋪買了一些湯包，趁有時候，就嘗試煲「靈芝湯」，它的味道....有啲苦。

功 用 ：
有 補 肺 定 喘 、 補 腎 強 精 、 滋 補 強 壯 身 體 的 作 用 。 適 合 一 家 大 小 日 常 佐 膳 之 用 ， 經 常 飲 用 ， 又 可 以 滋 補 強 壯 身 體 ， 而 且 湯 水 補 而 不 燥 ， 男 女 適 宜 。